Lomba euy...wawawa

pertama kali ikut lomba...produk nekat...kekekek...
Alhamdulillah masuk 10 besar...
yuhuuu...
yihaaa...

ayam bakar Yu Limbuk

YUHUUU...ayam bakar penuh rempah...

Bumbu : Jintan, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, kecap, gula jawa & garam...

weeta Kasty

produk andalan WEETA Cookies
___WEETA KASTY___

Kastangel dengan campuan dr berapa keju...nyummmi...

donaTIWU

Ujian dah kelar...hole hole hole...muncullah kegiatan rutin...iseng2 nyoba resep...kali ini pengen bikin donat kentang.
Dari dulu pengen bgt bikin donat kentang, tapi belom pernah kesampean.
Akhirnya da kesempatan buat nyoba...kekekek...kebetulan sorenya mo ada acara presentasi studi lapangan ke Bali Oktober taon lalu. Kebetulan bgt, kekekek...temen2 bisa menrasakan dasyatnya hasil karyaku...xixixi...maaf tmn2.pisss ^_^v

Resep dyah ambil dari NCC by bunda Fatmah...karena ketika jalan2 ma om Gugel nyari donat kentang...muncul banyak resep yang sumbernya dr NCC, katanya enak...empuk...akhirnya pilihan resep jatuh ke resep bunda Fa.
Kunamai hasil karya kali ini dengan nama donaTIWU...wawawa.

Ni komposisinya :
Bahan :
- 500 gr Tepung terigu Cakra
- 50 gr Susu bubuk
- 11 gr Ragi instant
- 200 gr Kentang dingin halus (harus dalam keadaan sudah dingin). Lebih baik dihaluskan pake blender biar hasil donatnya mulus. Tapi kalo ga, bisa juga dihaluskan dg cara manual.
- 100 gr Gula pasir
- 75 gr Margarin/ Mentega
- 1/2 sdt Garam halus
- 4 butir Kuning telur
- 100 ml Air Dingin

Cara membuat :
- Pastikan semua bahan-bahan diatas sudah disiapkan semua.
- Terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi dicampu jadi satu, aduk sampai rata.
- Masukkan kentang, tuang kuning telur dan air dingin secara bergantian.
- Uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Masukkan margarin/mentega dan garam, uleni sampai kalis.
- Diamkan 15 menit, tutup dengan serbet, biar mengembang sempurna dan permukaan tidak kering.
- Timbang masing2 40 gr (ukuran kecil) atau 50 gr ukuran besar.
- Diamkan 20 menit.
- Bentuk adonan, lubangi tengahnya.
- Diamkan 10 menit.
- Goreng dengan minyak panas sedang.
- Setelah dingin, bisa dikasih berbagai macam toping sesuai kesukaan.

Agar donat tidak keras, sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup atau dimasukkan plastik...

Kemaren Dyah nyoba pake toping Coklat, tapi kurang berhasil, pengennya bikin gannis, tp berhubung waktu mepet, jd terpaksa pake coklat masak...xixixi. Bisa juga di oles margarin kemudian di taburi meises.

Selamat mencoba.

Harga @ 1.300,-.
Pemesanan minimal 25 buah.

maaf...gambarnya nyusul yak...

Cemplon oh...Cemplon riwayatmu kini

Hipi Yuhuuu...panen telo...masih banyak persediaan...kali ini mencoba bikin CEMPLON. Ga tau knapa makanan ini dinamai cemplon.
Kalo CIPLUK tau aku...nama kecilku CIlik tur nyemPLUK...wawawa.
Pengen tau, pasti ada arti dibalik nama CEMPLON, karena tu termasuk makanan tradisional Yogyakarta, biasanya penuh makna dan filosofi.

OK...Lets go to the recipe :

Pada dasarnya bahannya sama kayak bikin lemet, cuma untuk Cemplon digoreng. Ada lagi yang beda, untuk Cemplon, adonan singkong jangan dicampur ma gula jawa sisir.

Jadi cara bikinnya :
- Ambil adonan singkong sebesar bola pingpong.
- Bikin lubang di tengah-tengah, ambil gula Jawa sisir secukupnya, kemudian selipkan kedalam adonan tadi.
- Tutup, ratakan, jangan sampai gula Jawa keluar (bisa bikin hasil Cemplon ga bagus, muncul bercak hitam setelah digoreng).
- Goreng dalam minyak yang panas.
- Goreng sampai matang atau kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan.

THIS IS IT...CEMPLON CIPLUK ala weeta kuin...wawawa...

1 Kg singkong jadi 20 buah
harga @ Rp. 800,- (pemesanan minimal 20 buah)

LeMeTiew

Yuhuuu panen telo alias singkong...emmm enaknya dibikin apa yak...emmm...emmm...emmm...Ahaaa LEMET...makanan tradisional rendah kolestrol...dijamin sehat...Kunamai makanan ini LeMeTiew alias lemet bikinan Tiwuk...wawawa.

Mule yuuukkk...

Bahan :
- 1 kg singkong, diparut manual trus diperas, hilangkan airnya, tp jgn sampe kering.
- 1/2 butir kelapa muda, diparut manual...sekedar pengalaman, diparut manual rasanya lebih enak dan bisa tahan lama di banding diparut pake mesin.
- 1 tangkep (sesuai selera) gula jawa, kemudian disisir.
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili, bisa bubuk atau cair
- daun pisang untuk membungkus
- lidi untuk menyemat

Cara membuat :
- campur semua bahan kecuali daun ma lidi...kekekek. aduk sampai rata.
- Kemudian bungkus pake daun pisang, caranya seperti membungkus lemper tapi bentuknya lebih panjang & tidak gendut.
- semat kedua sisinya dengan lidi
- kukus selama 1/2 jam atau sampai matang
- tunggu agak dingin...siap di hidangkan...nyummmiii
hasil : 15 bungkus
harga @ Rp. 800,- (pemesanan minimal 15 bungkus)

Mari kita lestarikan warisan kuliner Indonesia...

Parcel Lebaran 1430 H

Pesanan dari Afrizal Ars UII 2005. Parcel untuk dosen pembimbing TA-nya, pak SUparwoko.
Ordernya parcel isinya Cookies & cake basah yg tahan lama...kekekek.
Jadinya harga parcel Rp. 150.000,-, isi :
- 1 toples sagu keju
- 1 toples choco chip
- 1 toples corn flake
- 2 loyang kecil brownies keju
di masukkan tempat makanan, full lukisan & full color, buatan Kak Putu, dipesan khusus dari Bangli Bali.
Makasih Zal atas kepercayaannya, ditunggu orderan selanjutnya.
Smoga sukses...amin.






"Mbak Dyah...lagek sibuk ma sekolahnya ya??? Eh mbak, iki meh arep Poso lho...sesuk nyuwun tulung ngerpoti malih nggih"...itulah orderan dari bu Hastuti, Ka.Jur Arsitektur UII, sesosok ibu yg dengan sabar menggembleng sekaligus membimbing dyah, termasuk mempercayakan parcel jurusan Arsitektur selama 4 tahun belakangan pada anak didiknya ini, semenjak tahun 2006. Terimakasih bu atas kepercayaannya pada weeta Cookies.

Alamdulillah, untuk pesanan tahun ini, sebanyak 37 psc, @ Rp.150.000,-. Seperti biasa, untuk tema per-tahunnya desain diserahkan pada dyah, nanti tinggal menyodorkan beberapa alternatif bentuk dan isi parcel, kemudian bu Hastuti memilih diantara beberapa desain tersebut.
Setelah melakukan observasi langsung dari toko-toko di Jogja, kemudian browsing di internet dan hunting di majalah tentang trend parcel tahunn 2009, akhirnya muncul desain parcel, yaitu menggunakan rak minuman kemasan gelas...Kereeennn...langsung di-amini oleh bu Hastuti.
Komposisi parcel :
- Rak minum kemasan gelas isi 16
- 2 Oreo soft cake & 1 Oreo biskui (bonus tas plastik Oreo)
- Butter Cookies by weeta Cookies...hehehe...produk bikinan sendiri. Biar harga parcelnya bisa ditekan...Bgmanapun, dyah tetap mementingkan kualitas dan harga tidak selangit, NAAAHHH disini ni otak harus bekerja mencari ide kreatip...hehehe.
- 4 Kacang Hijau ABC
- permen Fox's
- daaannn pringles...my favourite snack...hehehe...

Dikemas dengan penutup Plastic Wrap, biar rapi. Kemudian di hias pita Hijau muda gradasi hijau tua. Untuk proses packagingnya di bantu mb Irul ma Kum2. Dan ditemenin mas tersayang...cuit cuit cuit...dgn kesabaran tinggi nemenin dari habis buka mpe sahur...kekekek.
Setelah jadi...siap diserahkan ke Jendral Deni Sularsono untuk diedarkan...yang SELALU sukarela membantu Dyah...hehehe...Nuwun Jend...

Nb : harga sewaktu-waktu bisa berubah tanpa pemberitahuan sebelumnya.

d'weeta Choco 2

For gift or wedding souvenir

Dengan bahan coklat pilihan & beraneka isi.

Paket Jajan Pasar

Pesanan dari masku...untuk acara pembukaan pameran dan diskusi 50 thn IAI Yogyakarta.
Isi :
Kipo
Kue Talam rasa Pandan & Gula Jawa
Sosis ayam
Kacang telor
Trimakasih masku atas kepercayaan memberikan "tantangan" ini kpdkyu...wawawa.

Menerima pesanan paket jajan pasar, pakai tampah/tambir. Harga dan jenis snack bisa disesuaikan.

sup Jagung yuhuiii

emmmmmmmmmmm

PARCEL LEBARAN

TOPPLY PARCEL
Packaging 2 Toples ukuran sedang + rak.
Isi --> sesuai pesanan
Harga : Rp. 150.000,- s/d Rp. 180.000,-

Cookies 1430 H

TAR WINA
Harga pertoples : Rp. 27.000,-


SEMPRIT MAIZENA
Harga pertoples : Rp. 27.000,-


CHOCO CHIP
Harga pertoples : Rp. 27.000,-


NASTAR
Harga pertoples : Rp. 31.000,-


SAGU KEJU
Harga pertoples : Rp. 33.000,-


CORN FLAKE
Harga pertoples : Rp. 24.000,-


LIDAH KUCING
Harga pertoples (besar) : Rp. 23.000,-

KASTANGEL
Harga pertoples : Rp. 35.000,-

PUTRI SALJU
Harga pertoples : Rp. 29.000,-


Biaya kemasan parcel : Rp. 6.000,- s/d Rp. 8.000,-


Biaya kemasan parcel : Rp. 10.000,- s/d Rp. 12.000,-

untuk BUNDAqu

Pulang dari Temanggung mampir ke rumah mbak Rhien ambil edible, jam 18.00 baru nyampe rumah, mandi, sholat, ngobrol...dengan sisa2 tenaga, niat & semangat kemerdekaan, start jam 21.00 siap tempur bikin cake. Jam 23.00 teng kue dah jadi, dapur dah bersih lagi...besok pagi tinggal menghias. Tiduuurrr...

Pagi-pagi bangun, nyari Ibu, cium tangan, cipika cipiki trus ngucapin SELAMAT ULANG TAHUN BU...
Hbs beres-beres rumah, jam 9 start bikin hiasan,dgn rencana sblm Ibu pulang dari upacara, tart musti dah siap tampil. Tapiii karena baru pemula, jam 11.00 tart baru jadi...hahaha. Surpresnya ga sukses.

Alhamdulillah akhirnya bisa terwujud juga bikin tart pake edible...
Begitu selesai, dan kondisi belum mandi & masih awut2an...trus nyari Ibu di kamar...SELAMAT ULANG TAHUN LAGI BU...hehehe...terharu...Ibu seneng bgt.

Walopun hasilnya pffffffffffffffffffff...

Makasih banyak buat mb Rhien yg udah ngasih tips & cara masang edible, jgn kapok tak repotin ya mbak...^.^v

Tahu Bakzooo

Caranya mudah banget,coba ya tahu bakzooo ala weeta :
Bahan :
- Tahu (bisa tahu putih, tahu kuning, atau tahu magel)
- Adonan bakzooo (tinggal datang ke depot penggilingan daging sapi, minta daging sapinya dibikin adonan bakso)

Cara membuat :
- Tahu di lubangi tengahnya (sesuai selera)
- Uleni adonan bakzooo sampai kalis (biar hasilnya bagus)
- Ambil adonan bakzooo, kemudian isikan di tahu yang sudah dilubangi tadi
- Dikukus sampai matang, sekitar 1/2 jam
- Tahu langsung bisa disantap, atau digoreng terlebih dahulu,,,nyummmiii...
- Untuk sisa tahu yang dilubangi tadi, bisa dibuat camilan juga, caranya : sisa tahu di hancurkan, ditambah bumbu (bawang putih, merica, garam) dan telur ayam, uleni, kemudian di bentuk bulat-bulat (atau sesuai selera), goreng dalam minyak panas sampai matang...hemmm...leckerrrrrr...

Selamat mencoba...

Choco Strawberry Cake for Am

Maunya bikin surpres, tapi yang mo disurpresin malah ga masuk kuliah (Dasar...pemalas...hahaha).
Gagal deh...tapi ga masalah, yang penting kuenya dah di bagi2 rata ke temen2.
Yang ulang tahun cuma kebagian butter cream tok...hwakakak.

Jamur Crispi

enak...enak...enak...

krispi...krispi...krispi...

Cheemi Cake

Jumat siang sehabis ngampus di UGM, kebetulan hari terakhir ujian akhir semester 2, langsung dapat orderan dari bundaku. Pesannya kue apa aja yang penting enak, 40 slice untuk pengajian malam harinya...hemmm, bikin apa ya...Yak, terinspirasi dari cheese cake-nya Kum2, mulailah inspeksi ke "studioku", melihat bahan baku yang ada disana. YAK, ternyata semuanya ada.
Pengennya bikin Cake lembut yang full milk trus dikasih topping butter cream ma keju cheddar...pasti nyummmi.

Traraaa ini resep Cheemi Cake (Cheese Milk Cake) versi Dyah:

Bahan Cake :
- 9 kuning telur
- 1 putih telur
- 125 gram gula pasir (bisa ditambah kalau kurang manis)
- 10 gram TBM atau ovalet
- 50 gram terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram maizena
- sepucuk sdt baking powder
- 125 gram margarin kocok

Bahan Topping :
- 75 gram margarin atau mentega putih
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula halus
Semua bahan di kocok sampai lembut.

- Keju cheddar parut secukupnya


Cara Membuat :
- Kocok margarin sampai lembut (berwarna pucat).
- Kocok kuning & putih telur, TBM, gula pasir sampai mengembang (alat kocokannya jangan sampai ada sisa margarin yang masih nempel).
- Kemudian masukkan secara bertahap terigu, susu bubuk, maizena & baking powder sambil diayak.
- Masukkan margarin kocok, aduk rata dengan spatula.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 5 cm yang dikasih alas kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 25 menit (sampai matang).
- Setelah cake dingin, oles dengan bahan topping dan di tabur dengan keju parut.

untuk 16 potong.

SELAMAT MENCOBA. MENCOBA SELAMAT.

CUma MIrip

Walaupun penampilannya CUma MIrip ma masakan hotel berbintang...tapi rasanya...uhukuhuk...CUma MIrip juga...DUARRR...GUBRAK!!!hahaha.
Whateverlah...yang penting, ini kreasi dyah...CUMI kriHYUUUK.
Bahannya cuma Cumi segar yang dipotong potong melintang (hasilnya kayak cincin), dikasih air jeruk nipis, diamkan kurang lebih setengah jam. Kemudian cuci bersih, siapkan bumbu (bawang putih + garam yang dihaluskan_atau bisa ditambah bumbu yang lain sesuai selera_), kemudian lumuri potongan cumi tadi dengan bumbu halus.
Siapkan tepung siap pakai (di pasar-pasar banyak, ada Mamasuka, Sajiku, dll). Karena menurut Dyah tepung instant itu terlalu asin, maka dikasih beberapa sendok makan tepung terigu (sesuai selera), biar rasanya pas dilidah.
Siapkan putih telur, kocok lepas.
Naaah caranya, ambil cumi, gulung di tepung, masukkan ke putih telur, gulung ditepung sekali lagi sambil agak ditekan-tekan, kemudian goreng ke dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng sampai matang.

Selamat mencoba...nyummmiii...

sari kedelai

Hari Ahad pagi nganter Ibu ke Pasar, blanja buat kebutuhan beberapa hari kedepan, tepatnya menuhin kulkas dengan berbagai bahan makanan yang ga ada juntrungannya...hahaha.
Tiba-tiba sepintas ada yang memanggil...eee ternyata bu Kedelai memanggilku. Sontak langkahku terhenti untuk membelinya...untuk percobaan cukup 1 ons.
Nyampe rumah terus beraksi dibawah bimbingan bunda.
Pertama-tama cuci bersih kedelai, kemudian direndam selama setengah hari (waktu itu Dyah ngrendemnya mpe seharian, karena lupa ^_^). Kemudian di blender dengan sedikit air. Setelah itu masukkan kedalam panci, tambahkan 1,5 liter air dan gula pasir secukupnya atau sesuai selera.
Biar tambah nyummmi & rasa "langu" kedelai hilang, tambahkan beberapa batang sereh dan jehe (dibakar dulu) yang sudah di memarkan.
Masak hingga mendidih.
Saring air rebusan tadi...daaaaaan traraaa...MINUMAN SEHAT BERGIZI siap diminum...emmm hangat-hangat boleh atau bisa juga dingin. Apalagi kalau ada pisang goreng...wuiiihhh...nikmaaatnya ciptaan Allah. Alhamdulillah...

Selamat Mencoba...

Sate Ayam 1001 malam

Sebenernya ini sate ayam biasa, tapi bumbunya banyak bgt. Makanya dikasih tittle SATE AYAM 1001 malam...hehehe.
Akhir-akhir ini bunda sering rikues untuk acara pengajian atau arisan. Biasanya tu sate ditemenin lontong trus di siram bumbu kacang, atau lontong trus disiram sayur tempe lombok ijo ditambah krecek. Nyummmiiii...

Recipe by weeta
Bahan :
- 1/2 kg Daging ayam tanpa tulang yang sudah dipotong-potong sesuai selera.
- kecap manis secukupnya
- mentega atau margarin secukupnya

Bumbu :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula jawa
- 1 sdt garam halus

Cara membuat :
- Semua bumbu di haluskan.
- Campur dengan potongan daging ayam.
- Kemudian ditambah kecap manis sesuai selera (kalau kebanyakan, sate mudah gosong).
- Diamkan sekitar 1 jam, biar bumbu meresap.
- Tata potongan daging ayam ke tusukan sate.
- Campur 5 sdm kecap manis + 1 sdm mentega atau margarin, campur rata.
- Panggang sate sampai tengah matang, kemudian oles-oles dengan campuran kecap margarin, panggang lagi sampai matang.

Potongan daging standar jadi sekitar 15 tusuk.

Selamat Mencoba ^_^