Pastel Liliput

Pastel kering...
Isi abon sapi...
Nyamiiii....

Pancake with Pineapple Filling

Kudapan ringan kaya gizi...
Telur, terigu protein sedang, susu cair, gula pasir diaduk rata, kemudian didadar.
Setelah itu bisa diisi dengan selai sesuai selera...
Murah, cepat, dan praktis.

Original Recipe from “SARINAH; meramu menu pesta”

Bahan Filling :
- 1 buah nanas kupas
- 150 gr gula pasir
- 5 cm batang kayu manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 cc air

Bahan pancake :
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 250 cc susu cair
- 4 kuning telur + 2 putih telur, kocok sebentar
- 50 gr gula pasir
- 2 sdm mentega, cairkan

Cara membuat :
- Filling : nanas diparut, dicampur dengan gula pasir, kayu manis, air jeruk nipis, dan air. Masak di atas api kecil, sambil diaduk-aduk samapi kental. Angkat dan sisihkan.
- Pancake : terigu dicampur dengan susu cair, telur kocok, gula pasir, dan mentega cair. Aduk rata, kalau perlu disaring menggunakan saringan kawat.
- Panaskan wajan dadar anti lengket D = 14-18 cm, buat dadar dari adonan. Setelah matang, angkat, isi dengan filling, dan dilipat bentuk segitiga. Kerjakan sampai adonan habis.