Apem tape singkong

Bahannya cuma terigu segitiga, tape singkong yang sudah matang (lembek), susu kental manis, telur ayam, garam sedikit, ma air...aduk-aduk semua bahan sampai rata (kecuali susu, campurkan sesaat sebelumm dipanggang).
Diamkan 1 malam (bikin adonan sore, manggangnya pagi).
Panggang adonan di cetakan apem yang sudah dioles minyak goreng. Balik adonan, biar matangnya merata....

Nyummmiii...murah meriah euyyy...

Cemplon oh...Cemplon riwayatmu kini

Hipi Yuhuuu...panen telo...masih banyak persediaan...kali ini mencoba bikin CEMPLON. Ga tau knapa makanan ini dinamai cemplon.
Kalo CIPLUK tau aku...nama kecilku CIlik tur nyemPLUK...wawawa.
Pengen tau, pasti ada arti dibalik nama CEMPLON, karena tu termasuk makanan tradisional Yogyakarta, biasanya penuh makna dan filosofi.

OK...Lets go to the recipe :

Pada dasarnya bahannya sama kayak bikin lemet, cuma untuk Cemplon digoreng. Ada lagi yang beda, untuk Cemplon, adonan singkong jangan dicampur ma gula jawa sisir.

Jadi cara bikinnya :
- Ambil adonan singkong sebesar bola pingpong.
- Bikin lubang di tengah-tengah, ambil gula Jawa sisir secukupnya, kemudian selipkan kedalam adonan tadi.
- Tutup, ratakan, jangan sampai gula Jawa keluar (bisa bikin hasil Cemplon ga bagus, muncul bercak hitam setelah digoreng).
- Goreng dalam minyak yang panas.
- Goreng sampai matang atau kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan.

THIS IS IT...CEMPLON CIPLUK ala weeta kuin...wawawa...

1 Kg singkong jadi 20 buah
harga @ Rp. 800,- (pemesanan minimal 20 buah)

LeMeTiew

Yuhuuu panen telo alias singkong...emmm enaknya dibikin apa yak...emmm...emmm...emmm...Ahaaa LEMET...makanan tradisional rendah kolestrol...dijamin sehat...Kunamai makanan ini LeMeTiew alias lemet bikinan Tiwuk...wawawa.

Mule yuuukkk...

Bahan :
- 1 kg singkong, diparut manual trus diperas, hilangkan airnya, tp jgn sampe kering.
- 1/2 butir kelapa muda, diparut manual...sekedar pengalaman, diparut manual rasanya lebih enak dan bisa tahan lama di banding diparut pake mesin.
- 1 tangkep (sesuai selera) gula jawa, kemudian disisir.
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili, bisa bubuk atau cair
- daun pisang untuk membungkus
- lidi untuk menyemat

Cara membuat :
- campur semua bahan kecuali daun ma lidi...kekekek. aduk sampai rata.
- Kemudian bungkus pake daun pisang, caranya seperti membungkus lemper tapi bentuknya lebih panjang & tidak gendut.
- semat kedua sisinya dengan lidi
- kukus selama 1/2 jam atau sampai matang
- tunggu agak dingin...siap di hidangkan...nyummmiii
hasil : 15 bungkus
harga @ Rp. 800,- (pemesanan minimal 15 bungkus)

Mari kita lestarikan warisan kuliner Indonesia...

Paket Jajan Pasar

Pesanan dari masku...untuk acara pembukaan pameran dan diskusi 50 thn IAI Yogyakarta.
Isi :
Kipo
Kue Talam rasa Pandan & Gula Jawa
Sosis ayam
Kacang telor
Trimakasih masku atas kepercayaan memberikan "tantangan" ini kpdkyu...wawawa.

Menerima pesanan paket jajan pasar, pakai tampah/tambir. Harga dan jenis snack bisa disesuaikan.