Walaupun penampilannya CUma MIrip ma masakan hotel berbintang...tapi rasanya...uhukuhuk...CUma MIrip juga...DUARRR...GUBRAK!!!hahaha.
Whateverlah...yang penting, ini kreasi dyah...CUMI kriHYUUUK.
Bahannya cuma Cumi segar yang dipotong potong melintang (hasilnya kayak cincin), dikasih air jeruk nipis, diamkan kurang lebih setengah jam. Kemudian cuci bersih, siapkan bumbu (bawang putih + garam yang dihaluskan_atau bisa ditambah bumbu yang lain sesuai selera_), kemudian lumuri potongan cumi tadi dengan bumbu halus.
Siapkan tepung siap pakai (di pasar-pasar banyak, ada Mamasuka, Sajiku, dll). Karena menurut Dyah tepung instant itu terlalu asin, maka dikasih beberapa sendok makan tepung terigu (sesuai selera), biar rasanya pas dilidah.
Siapkan putih telur, kocok lepas.
Naaah caranya, ambil cumi, gulung di tepung, masukkan ke putih telur, gulung ditepung sekali lagi sambil agak ditekan-tekan, kemudian goreng ke dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng sampai matang.
Selamat mencoba...nyummmiii...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar