Original Recipe from “SAJI; Variasi nugget yang praktis”
Bahan :
- 100 gr ayam giling
- 100 gr makaroni, direbus dikasih minyak goreng 1 sdm
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1 ¾ sdt garam halus
- ¾ sdt merica bubuk
- 100 ml susu cair
- ½ siung bawang bombay, dicincang halus
- 3 butir telur, kocok lepas
Bahan Pencelup :
- 25 gr tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
- 100 gr tepung roti kasar untuk pelapis
Cara Membuat :
- Campuran ayam giling, makaroni rebus, terigu, garam, merica bubuk, susu cair, bawang bombay, dan telur diaduk sampai rata.
- Tuang di loyang 22 x 22 x 4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
- Potong-potong sesuai selera.
- Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke tepung roti.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar