Jamur Crispi

enak...enak...enak...

krispi...krispi...krispi...

Cheemi Cake

Jumat siang sehabis ngampus di UGM, kebetulan hari terakhir ujian akhir semester 2, langsung dapat orderan dari bundaku. Pesannya kue apa aja yang penting enak, 40 slice untuk pengajian malam harinya...hemmm, bikin apa ya...Yak, terinspirasi dari cheese cake-nya Kum2, mulailah inspeksi ke "studioku", melihat bahan baku yang ada disana. YAK, ternyata semuanya ada.
Pengennya bikin Cake lembut yang full milk trus dikasih topping butter cream ma keju cheddar...pasti nyummmi.

Traraaa ini resep Cheemi Cake (Cheese Milk Cake) versi Dyah:

Bahan Cake :
- 9 kuning telur
- 1 putih telur
- 125 gram gula pasir (bisa ditambah kalau kurang manis)
- 10 gram TBM atau ovalet
- 50 gram terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram maizena
- sepucuk sdt baking powder
- 125 gram margarin kocok

Bahan Topping :
- 75 gram margarin atau mentega putih
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula halus
Semua bahan di kocok sampai lembut.

- Keju cheddar parut secukupnya


Cara Membuat :
- Kocok margarin sampai lembut (berwarna pucat).
- Kocok kuning & putih telur, TBM, gula pasir sampai mengembang (alat kocokannya jangan sampai ada sisa margarin yang masih nempel).
- Kemudian masukkan secara bertahap terigu, susu bubuk, maizena & baking powder sambil diayak.
- Masukkan margarin kocok, aduk rata dengan spatula.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 5 cm yang dikasih alas kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 25 menit (sampai matang).
- Setelah cake dingin, oles dengan bahan topping dan di tabur dengan keju parut.

untuk 16 potong.

SELAMAT MENCOBA. MENCOBA SELAMAT.